Tunateca Balfegó es el único espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo. Ubicado en pleno Eixample de Barcelona (Diagonal – Muntaner), se trata de un concepto totalmente nuevo, en el que podrás degustar lo mejor de la cocina japonesa – asesorada por Hideki Matsuisha, único chef nipón con estrella Michelin en España – y la mediterránea, a través del conocimiento del prestigioso chef Ekaitz Apraiz.
Vivirás una experiencia multisensorial 360º, ya que además de degustar el mejor atún rojo del mundo, en su local conseguirás sumergirte de lleno en el Mar Mediterráneo.
Pero Tunateca trasciende de la gastronomía para ofrecer eventos exclusivos como los kaitais, un arte milenario japonés que consiste en el despiece de un atún de 200 kg mientras se explica su morfología y se degustan algunas de sus partes más desconocidas.
¿Preparado para vivir una de las experiencias gastronómicas más sorprendentes de tu vida?
El local es espectacular y moderno. El servicio es muy profesional y hacen muy buenas recomendaciones. Un producto de muy alta calidad y la cocina muy limpia. Sitio silencioso e íntimo. El tiempo entre plato y plato es perfecto para poder degustar de forma individualizada la calidad y textura de los diferentes sabores. Por último nos invitaron a unas trufas de té verde muy buenas. Los platos de inspiración japonesa espectacular y el servicio se nota que quieren que estés a gusto y disfrutes. Les doy un 10. Y por supuesto volveremos.
Laura fue al restaurante en familia. Fecha de la opinión: 23/07/18
Cliente desde el 03/09/2015 | Repetidor
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