El Mudéjar es un establecimiento de cocina castellana situado en Burgos. Este salón se encuentra dentro del Hotel Santo domingo de Silos, donde el cliente podrá degustar una gastronomía auténtica española y muchos platos tradicionales populares de Castilla y León. El establecimiento dispone de un servicio con menú diario o a la carta, llamado el Mudéjar por su decoración.
En su carta el cliente podrá descubrir platos muy variados desde el célebre queso de Burgos hasta las morcillas de arroz, toda una delicia apta para todo tipo de paladares. Cochinillo asado, verduras, patatas, legumbres o cordero, son solo una pizca de sus excelentes platos que el comensal podrá encontrar en El Mudéjar. Los postres son el complemento ideal de la buena alimentación y el comensal no se podrá perder el popular arroz con leche o la sorprendente cuajada.
Un lugar ideal para reuniones de grupo, para ir con amigos a disfrutar de la buena y tradicional comida del país o ¿por qué no? para disfrutar de una velada romántica con la pareja. En el Hotel Santo domingo de Silos también encontrarás dos salones más: El Salón El Cid y El Claustro.
