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Restaurante Polenta Madrid

Menos de 20€ De autor / Creativa / Mediterránea
Map
Plaza de la Marina Española, 4 28013 Madrid

El restaurante Polenta, innovar y evolucionar es la máxima a seguir. Jesús Núñez, responsable de los fogones de Polenta, opina que "hoy en día es muy complicado sorprender con cualquier cosa", pero su cocina demuestra todo lo contrario.

Basada en productos exóticos -gacela, tiburón, avestruz, canguro, raya- rebosa originalidad y sentimiento.

Al sentarse frente a cualquiera de sus platos, el comensal tiene la impresión de estar contemplando un lienzo impresionista, lleno de color y sin complejos.

Sólo el sabor sorprende más que el aspecto, una curiosa combinación de dulce y salado con un acertado toque crujiente.

Entre sus propuestas se encuentran los "encadenados", para dos, para tres o para cuatro personas, que incluyen el mismo número de primeros y segundos, así como una sinfonía de postres y bebida.

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