El Palacio de la Serna se trata de una construcción de finales del siglo XVIII, de estilo neoclásico y corte racionalista. La filosofía de este restaurante es llenar de cultura gastronómica española el recetario manchego y llevarlo a un lugar magnífico. Y qué mejor lugar que Ballesteros de Calatrava, en Ciudad Real.
En primer lugar, podrás degustar quesos manchegos con membrillo y nueces. En segundo lugar tendrás la posibilidad de deleitar tu paladar con las ricas vieiras con manitas de cerdo y boletus, gelatina de miel y crujiente de cacao. Y para terminar, disfrutar de uno de los fantásticos postres como es la mousse de requesón con bizcocho de mazapán, sopa de avellanas y helado de toffe.
El Palacio de la Serna consta de tres salones y un maravilloso jardín con carpa, en los que la tranquilidad y el buen ambiente ponen la guinda a tu velada, para que disfrutes plenamente y te sientas lo más cómodo posible.
