En carrer d'Olesa, por la zona de Horta Guinardó existe un restaurante que cuida sus productos, afina sus elaboraciones y que es todo un homenaje a la cocina gaditana. Ese es el restaurante Nut Gastrobar.
Las cocinas de Nut Gastrobar están capitaneadas por el chef Carlos Fernàndez, que ha creado para este restaurante una fusión entre los platos de moda, gastronomía asiática y la cocina típica de Cádiz; con una excelente oferta con medias raciones y platillos (a buen precio) si lo que te apetece es solo picar. Algunas de las cosas que podrás probar son la Sardina marinada con aroma de jengibre, pimienta roja y naranja, los Buñuelos de bacalao, la Anchoa Xillu doble 00 de la Escala con pan de coca de vidrio y tomate, el Calamar a la brasa sobre panceta confitada y parmentier trufado, el Tataki de atún en tempura, mayonesa de wasabi y salsa teriyaki y de postre el Pan con chocolate, aceite y sal o la Crema catalana con helado de coco. Además te recomendamos que pidas su carta de destilados y cócteles.
La decoración del local está centrada en la madera y el minimalismo, además de estar dividido en dos zonas, un comedor con diferentes mesas y una zona de barra con sillas altas que te "llama" a tomarte algo acompañado de una media ración. No te pierdas sus actuaciones musicales en directo las noches de los viernes, sábados y vísperas de festivos.
La comida nos gustó y el ambiente también, sobretodo el espacio para música en directo, pero quizás las mesas demasiado grandes...
Ruth fue al restaurante con los amigos. Fecha de la opinión: 29/06/18
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