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10,0

Restaurante El Cenador de Salvador

Menos de 20€ De autor / Creativa / Regional
Map
Av. España, 30 28411 Moralzarzal

El restaurante El Cenador de Salvador está en la Sierra de Guadarrama, a unos 46 km y 50 minutos de Madrid. En este elegante y distinguido restaurante de Moralzarzal, situado en una elegante villa con terraza ajardinada, hay un exquisito cuidado por los detalles desde la vajilla hasta cristalería y cubertería. Tapices, cuadros y maderas nobles hacen el resto.

Salvador Gallego es un Chef experimentado en casas exigentes y de altura en diversos países y en posesión reciente de una estrella Michelín. Calidad y creatividad con personalidad propia. La extensión de influencias múltiples, tanto nacionales como internacionales hacen difícil identificar unos orígenes específicos a su cocina. Premio Nacional de Gastronomía, profesor de la Escuela de Gastronomía...

Carta corta, renovada diariamente, de acuerdo con la temporada y el mercado. Mezcla de platos tradicionales y creativos. Desde guisos como Alubias de Tolosa, con su matanza o Guiso de patatas y cocochas de merluza a la vasca hasta la Ensalada de sushi de bacalao con vinagreta de sobrasada.

Carta de vinos con 300 referencias. Precios en consonancia.

Opiniones
10,0
sobre 1 opiniones

10

Estuvo todo estupendo. Es una pena que no tengan ofertas de menús para poder ir más a menudo.

Emilia fue al restaurante en familia. Fecha de la opinión: 27/03/13
Cliente desde el 21/03/2013   |  Iniciado
Comentario ofensivo

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