En la refinada cocina del restaurante D'Valeria en Madrid se encuentran al menos 5.000 años de historia Pre-inca, Inca, Colonial y Republicana.
Se consideran tres siglos de aporte culinario español, fuertemente influenciado inicialmente por la fusión de la cocina musulmana en la Península Ibérica.
Las costumbres gastronómicas traídas por esclavos de la costa atlántica africana y la fuerte influencia de los usos y costumbres culinarias de los chef franceses que huyeron de la revolución en su país para radicar, en buen número, en la capital del virreinato del Perú y otros europeos.
Como particularidad exclusiva de la gastronomía peruana, existen comidas y sabores de cuatro continentes en un solo país, y esto, desde finales del siglo XIX. Esta gastronomía ostenta varios récords Guinness a nivel mundial por su variedad, cantidad y calidad.
El restaurante D'Valeria, te trae lo mejor de estas cocinas en pleno centro de Madrid, para que tu paladar pueda disfrutar de los mejores sabores.
