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5,0

Restaurante Castelló 9

De 40€ a 50€ Vasca / Tradicional / Casera
Map
Castelló, 9 28001 Madrid

Castelló 9 es un restaurante ubicado en el barrio de Salamanca de Madrid. La suma entre la cocina de tradición vasco-navarra de alta calidad y un señorial establecimiento en la zona del Retiro, junto con el trato exquisito de su personal, hace que sea una de las grandes referencias gastronómicas de la capital.

Abierto en 1990, y con servicio de catering desde 1992, Castelló 9 ofrece una carta de formas clásicas, con pocas concesiones a la sofisticación, aunque ello no significa que dejen de incluir toques imaginativos que dan una gran personalidad a los platos.

Sus platos estrella son la menestra de verduras de temporada, corazones de alcachofa rellenos de foie, el hojaldre de merluza en salsa de puerros, los callos a la madrileña y, de postre, la leche frita a la canela. Un cúmulo de sabores y un servicio de gran calidad le dan la posibilidad de disfrutar de una velada sin igual en el restaurante Castelló 9.

Opiniones
5,0
sobre 1 opiniones

5

Hace dos meses que esta cerrado.

Raimundo fue al restaurante con su pareja. Fecha de la opinión: 11/12/12
Cliente desde el 08/07/2009   |  Iniciado
Comentario ofensivo


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