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Restaurante Casa Paco Madrid

Menos de 20€ A la Brasa/Carnes / Castellana
Map
Plaza Puerta Cerrada, 11 28005 Madrid

El restaurante Casa Paco, restaurante inaugurado en los años 30 que continua su labor en la cocina como el primer día, y está decorado como si el tiempo no hubiese pasado por él.

Carnes al horno con platos calientes, callos a la madrileña, pisto manchego, sopa de ajo, cocido (en invierno) y postres caseros en una carta sobria llena de platos contundentes y de excelente factura. Primordial la sopa castellana (refrito de ajo, pan y pimentón con agua, jamón y huevo escalfado).

De segundo un buen churrasco o un solomillo de buey preparado al punto, por unos cocineros conocedores de que lo importante es la materia prima. Y en este caso es superior.

Buena bodega.

Hay que reservar.

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