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Restaurante Ars 25

Menos de 20€ De autor / Creativa / Mediterránea
Map
Viriato, 25 28010 Madrid
El restaurante Ars 25, el local albergó un taller gráfico y ese aire de nave industrial sigue presente en sus techos altos y su estilo posmoderno.

Sólo que, ahora, en las paredes cuelgan coloridos cuadros de estilo figurativo y, en vez de máquinas, hay mesas muy, muy separadas entre sí.

En los fogones oficia el debutante David Delgado, formado entre 'Mugaritz', 'Las Rejas' y 'La Broche'.

Sumen las influencias e imaginen los platos: ligeros, sabrosos y de buen acabado técnico.

Cocina mediterránea con ápices creativos con una excelente calidad donde destacamos el Bacalao confitado con sus callos guisados y piñones.
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